Les salines d’Iparralde, une aventure méconnue

Aujourd’hui, l’industrie du sel dans le Sud-Ouest est concentrée sur les sites de Dax et Salies-de-Béarn. Mais il n’y a pas si longtemps (1850 -1950) la situation était très différente : au Pays basque Nord, on dénombrait alors une dizaine de concessions et salines en activité ! Partant de considérations géologiques sur le sel, cette conférence retrace l’histoire de ces exploitations. Elle en souligne l’impact économique, dont l’implantation à Biarritz de thermes salins (aujourd’hui disparus) est un bel exemple.